山形縣最上級的品牌米
傳說的庄內米
山形縣庄內地方。縱貫山形縣，匯流至日本海的最上川。源自出羽山地的多數河川流潟的肥沃大地，是日本屈指的穀倉地帶。具備對稻米生長不可或缺的水以及寒暖溫差的氣候型態，因此能孕育出良質的稻米。
正如同她的名字一樣，外觀白皙透亮，炊煮後光澤閃耀。
米粒結實且富含很多讓米飯香甜的成分，在食味試驗中不論是「香氣」「甜味」都比越光米更加優秀是一隻可以襯托料理美味的品種。
米飯的香甜非常能帶出肉類、洋食等較濃郁料理的風味。搭配納豆或是味道較清淡的料理，更是能吃得到白飯的香甜。
山形縣是豔姬的發祥地。
縣政府特別將豔姬指定為推廣戰略品種，並以特別栽培米的基準做栽種，是評價非常高的優質米呢！
何謂特別栽培米？
◆「削減對象農藥」的使用次數為當地慣行農業的五成以下。
◆化學肥料的氮素施用量為當地慣行農業的五成以下。
【產品供應商】
台北精米所三代目俵屋玄兵衛是家日本米專賣店，從日本各地農家收購來的稻米透過低溫運送來台，然後等消費者下訂後再「現地精米」宅配到府，讓台灣消費者可以吃到剛碾完的新鮮米。
台北俵屋玄兵衛引進了北海道、新潟、長野地區等優質農家契作米，然後直接進口稻米、而非精米過的白米。台北俵屋玄兵衛表示，由於米只要經過碾米後，新鮮度就會隨著時間拉長而下降，因此為確保新鮮度，所以才會從日本直接以糙米型態運送來台，並透過專業人員嚴格控管，確認保存溫度。確認收到客戶訂單才在出貨前進行碾米，再宅配到府。碾米階段則透過專業技術人員根據季節、溫溼度等條件調整碾米設定。
【限量贈品】米糠 200公克(若要此項贈品請勾選)
☆★米糠的功用☆★
1.美容
米糠富含有美肌、美顏及美白的成分。
2.食物
米糠醬菜含有豐富營養素，尤其是維生素B1。
3.清潔劑
直接將米糠灑入鍋子中清洗的話，可以將鍋中油膩物質輕鬆去除。
4.堆肥
